Ирбис64+

Читатель
Гость
Гость
Авторизация
Закладки

База данных:
 
Я ищу:
Чтобы слово было найдено в точности в том виде, как указано, заключите его в двойные кавычки. Например: "Соколов"
Предлоги, инициалы и знаки препинания можно не вводить
Библиографический поиск
Дополнительные параметры

Отсортировать найденные документы по:

Поиск по библиографии: <.>I=637/С 74-437859505<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   637
   С 74
   
    Справочник технолога колбасного производства / [И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Б. Е. Гутник и др.] ; под общ. ред.: И. А. Рогова, А. Г. Забашты. - Москва : Колос, 1993. - 430, [1] с. : ил. - ISBN 5-10-001912-3 (в пер.) : 255.00 р., 371.25 р. - Текст : непосредственный.
УДК  637.523  
Рубрики: Продукты животноводства и охоты, Производство колбасных изделий
Кл.слова (ненормированные): КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- фаршированные колбасы -- посол мясопродуктов -- колбасные фарши -- термическая обработка -- рецептура колбас -- вареные колбасы -- мясные хлебы -- полукопченые колбасы -- сырокопченые колбасы -- колбасные изделия
Доп.точки доступа: Рогов, Иосиф Александрович; Забашта, Андрей Григорьевич; Гутник, Борис Ефимович; Ибрагимов, Рифат Мусеевич; Митасева, Людмила Филипповна; Рогов, Иосиф Александрович \ред.\; Забашта, Андрей Григорьевич \ред.\
Экземпляры
Сформировать прямую ссылку на документ
Распределение результатов поиска
АвторГод изданияТематика (Предметные рубрики)
МИТАСЕВА, ЛЮДМИЛА ФИЛИППОВНА (1)
РОГОВ, ИОСИФ АЛЕКСАНДРОВИЧ (1)
РОГОВ, ИОСИФ АЛЕКСАНДРОВИЧ\РЕД.\ (1)
ИБРАГИМОВ, РИФАТ МУСЕЕВИЧ (1)
ГУТНИК, БОРИС ЕФИМОВИЧ (1)
1993 (1)
ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ (1)

Печать/Сохранение результатов поиска
Показать список отмеченных документов