Ирбис64+

Читатель
Гость
Гость



Авторизация
Закладки

База данных:
 
Я ищу:
Чтобы слово было найдено в точности в том виде, как указано, заключите его в двойные кавычки. Например: "Соколов"
Предлоги, инициалы и знаки препинания можно не вводить
Библиографический поиск
Дополнительные параметры

Отсортировать найденные документы по:

Поиск по библиографии: <.>I=664/Ц94-766977270<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   664
   Ц94

    Цыганова, Татьяна Борисовна.
    Технология хлебопекарного производства : учебник / Т. Б. Цыганова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 432 с. - ISBN 5-94231-006-8 (в пер.) : 213.84 р., 220.00 р., 175.50 р. - Текст : непосредственный.
УДК  664  
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные): хлеб -- история хлебопечения -- сырье хлебопекарного производства -- хранение муки -- подготовка сырья -- тесто -- хранение хлеба -- транспортирование хлеба -- дефекты хлеба -- болезни хлеба -- контроль качества сырья -- контроль качества изделий
Экземпляры
Сформировать прямую ссылку на документ
Распределение результатов поиска
АвторГод изданияТематика (Предметные рубрики)
ЦЫГАНОВА, ТАТЬЯНА БОРИСОВНА (1)
2002 (1)
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (1)

Печать/Сохранение результатов поиска
Показать список отмеченных документов